用料
| 笋 | 300克 |
| 鸡 | 半只 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 生姜 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
竹笋烧鸡的做法
鸡清洗干净切块，笋切块汆个水去除笋的苦涩味
![竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第2张]( "竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，油7分热放生姜，鸡块煸炒，炒到鸡出油了，加糖，料酒和酱油小火给鸡煸炒上色
![竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第3张]( "竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第3张")
加入竹笋继续翻炒
![竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第4张]( "竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第4张")
加水漫过鸡和笋子，加盐，八角，葱，大火烧开转中小火20分钟左右
![竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第5张]( "竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第5张")
烧到汤汁粘稠不多时加入青红椒，味精继续翻炒一下，撒上葱花出锅
![竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第6张]( "竹笋烧鸡的做法步骤图，竹笋烧鸡怎么做好吃 第6张")
美味的竹笋烧鸡简单做法,竹笋烧鸡做法大全
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