特殊时期 家里有什么材料就用什么材料😅没有想到煮出来的还不错 虽然没有卖相 可是还算成功🤗这个红酒是我爸妈自己酿的 没有的话可以用花雕酒来代替☺️
用料
红酒 | 2汤匙 |
大葱 | 1个 |
大蒜 | 1个 |
姜 (切丝) | 少量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
没有什么卖相可是香味俱全的红酒青边蚝的做法
将蚝肉解冻,用少许盐和生粉洗净
烧滚一锅水,放入蚝,用筷子轻轻转动蚝,熄火,再热水中待半分钟,然后捞起涩去所有水
起油锅,加入大蒜爆香,接着加入姜丝和葱继续炒
加入蚝肉稍微炒一会后再加入红酒和少量盐调味
煮至汁收干了一些继续再翻炒一下就好了