这菜貌似只有海南才有的，
用料
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
素仔菜——海南特色菜的做法
蒜头打碎，放入油，油比平常炒菜的多点，热油要很热，然后放入蒜头
![素仔菜——海南特色菜的做法步骤图 第2张]( "素仔菜——海南特色菜的做法步骤图 第2张")
蒜头变黄，立刻下菜，放盐，糖，蚝油鸡精等，大火翻炒，起锅
![素仔菜——海南特色菜的做法步骤图 第3张]( "素仔菜——海南特色菜的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.把菜叶和菜梗剥离开来，选用菜叶和较嫩的菜梗
2.(这个菜关键看火候，太过了就太熟没脆感，不熟又吃不下)
素仔菜——海南特色菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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