老爸腌制的酱油辣椒小菜🌶️老公非常爱吃🥢非要我学会做给他吃😜于是要了老爸的配方记录一下🥰
用料
| 红辣椒 | 2斤 |
| 酱油 | 800ml |
| 醋 | 300ml～400ml |
| 白糖 | 100克 |
| 花椒 | 20～30粒 |
| 大料 | 3～4个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 3～5片 |
| 盐 | 1勺（吃饭的勺） |
| 蒜 | 随意 |
酱油辣椒🌶️的做法
辣椒洗净晾干水分
![酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜剥好切厚片
![酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
酱油、醋、白糖、花椒、大料、桂皮、香叶放入锅中煮开后晾凉备用
![酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
辣椒切段加一勺（家里吃饭的勺）盐拌匀，腌制2小时，然后倒掉杀出的水
![酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
辣椒和蒜片拌匀装入干净的容器，加入煮好的调料汁
![酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖上瓶盖放到阴凉处泡上一天以后就可以开吃啦
![酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酱油辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.蒜的多少根据自己的喜爱来定，喜欢吃的就多放点，不喜欢吃的就少放点
2.喜欢吃姜的朋友还可以加点嫩姜片进去。因为我不吃姜所以没加