不加肉沫的麻婆豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

老公最喜欢吃的菜之一。

用料  

不加肉沫的麻婆豆腐的做法  

1. 豆腐切块

2. 准备个大碗，把豆腐块放进去，加入开水和一点老抽。这么做可以去豆腥味，让豆腐颜色更好看。

3. 另一边准备洋葱丁和蒜末。

4. 准备酱料: 豆瓣酱+甜面酱

5. 热锅凉油，油热后保持小火，加入洋葱，蒜末，干辣椒，花椒爆香。

6. 把酱料倒进去翻炒片刻，然后把豆腐倒连汤汁进去。中小火烧两分钟。

7. 汤汁较多的话，用淀粉勾芡。起锅前尝尝咸淡，淡的话加点盐。然后撒香葱。

8. 起锅。