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又到了一年祛湿祛火季,苦瓜洋葱来一道!
用料
苦瓜洋葱炒肉的做法
苦瓜洗净去皮,刮去白膜(一定要刮干净,当然你要是喜欢苦味就算了)切段;
洋葱洗净切片;里脊肉切片,加少许料酒腌制;
热锅少许底油,下肉片煸炒至变色,放入苦瓜和洋葱,翻炒至洋葱边缘变透明,加少许蚝油和盐,翻炒均匀即可。