非常想念辛香汇这道已经消失的菜，想念本科期间和我去吃了无数回的小伙伴们，现在读了研究生原来的小伙伴都散落在天涯，连大碗淮山也没了。嘤嘤嘤…自己在家炒一个吧
用料
| 粗山药 | |
| 青椒 | |
| 红椒 | |
| 青蒜 | |
| 肉片 | |
| 郫县豆瓣 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 料酒 |
大碗淮山的做法
山药切片，肉前片，青椒红椒切丝，青蒜切段
锅里热油，倒入肉片，喷料酒，变色捞出
另起一锅，热油，加郫县豆瓣炒出红油后倒出青红椒，翻炒后倒入山药与肉片，加生抽调味老抽增色加糖增鲜，翻炒后加入青蒜，稍焖一会儿，出锅
边吃边哭
美味的大碗淮山简单做法,大碗淮山做法大全
美味咖
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