蛋黄蛋白分离做出来颜值超高的，爱了爱了(⑉°з°)-♡
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蟹柳 | 1根 |
厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法
蛋黄蛋清分开，蛋清加入少量盐打散
![厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第2张]( "厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第2张")
锅烧开后，加油，关小火，全程保持小火
倒入三分之一蛋清，放入蟹柳![厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第3张]( "厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第3张")
快要凝固时卷起来，继续加入蛋清
![厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第4张]( "厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第4张")
蛋黄打散全部加入，快要凝固时卷起来
![厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第5张]( "厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第5张")
卷后煎多一小会
![厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第6张]( "厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第6张")
出锅、切块
觉得味道淡了的可以再加上酱油或者番茄酱![厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第7张]( "厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第7张")
厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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