在国外超市里买了一包蒜香片,味道连我家的老人都说好吃。根据国内各位大佬的方子怎么也做不出那个味道,经过我反复尝试终于做出了那种感觉,大家可以试试,一定会被惊艳到的。
用料
软法 | 适量 |
黄油 | 2份 |
奶油奶酪 | 3份 |
大蒜泥 | 适量 |
海盐 | 适量 |
欧芹碎 | 适量 |
芝士蒜香片的做法
1.黄油,奶油奶酪室温软化,以2:3的配比混合,加入适量的海盐或盐,用打蛋器搅拌均匀至顺滑状态,加入大蒜泥和欧芹碎搅拌均匀
2.涂抹在面包片的一面即可,涂抹的稍厚一点,烤箱预热到210度烤10分钟即可。
小贴士
1.盐不要放的太多,否则会过咸,这个主要是突出香味
2.用什么面包片都行,吐司,法棍,我用的是自己做的软法,做法已在我的菜谱里公布。
3.烤箱温度和时间要根据自己烤的量多少来定,原则是高温快烤,外面烤至淡淡的金黄色即可,取出是软的,稍微凉一下外层就会变脆。
4.用不完的调料可以用保鲜膜卷成卷冷冻保存
5.大蒜可根据自己的喜好放入,我喜欢大蒜捣成泥后使用,这样蒜味完全融入进去而且不会吃到蒜粒影响口感。