松饼做成棍棍的形状,容易吃,还可以拿着走,脑洞超大,不过成品还很松软~!
家里有各种奇奇怪怪的机器,比如自动炒菜机什么的😅
其中最令我费解的就是这个做蛋包香肠的小玩意😂 (买这个的家伙表示很值…)
直到看到木下做松饼棒的小工具,我去,不就是我家的这个奇怪的东西😂所以赶紧做起来!
用到的Buttermilk是pancake经常使用的材料,在国内不易取得,只要用牛奶和柠檬汁即可轻松完成~
用料
低筋面粉 | 150g |
泡打粉 | 7g |
糖 | 15g |
盐 | 一小撮 |
鸡蛋 | 1只 |
黄油 | 10g |
全脂牛奶 | 250ml |
柠檬汁 | 15ml |
竹签 | 6-7根 |
巧做松饼棒Pancake sticks~含Buttermilk做法的做法
松饼的材料很简单,非常快手~
制作Buttermilk,将牛奶和柠檬汁混合,静置10分钟,牛奶会成絮状
粉类过筛和糖,盐混合均匀。
干粉中加入Buttermilk,鸡蛋,融化的黄油,搅拌均匀即可,不要过度搅拌
静置20分钟以上,面糊变得浓稠
当当,机器就是这个,中间一个洞洞。预热机器,用自带的工具把内部均匀刷油,薄薄一层即可。
千万注意,只需要倒入机器内部一半或者更少的面糊即可~不然会扑出来的!稍微凝固后中间插入竹签接下来的工作交给机器即可,千万不要去动他!如果熟了,会被蒸汽顶出来,超级搞笑的~关键每次倒入面糊前最好都充分刷油~
第一根也许不是很顺利,不好看,之后会好哒~根据喜好添加搭配~ 松饼没有味道,一定要搭配蜂蜜,果酱什么的哦~
小贴士
1.最好每次都刷油
2.千万不要倒超过一半的面糊!
3.烤一根的时间大概6~7分钟,一根根来,不要着急哦~