「30分钟晚餐」小炒猪肝的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【30分钟晚餐】小炒猪肝的做法  

1. 将猪肝的血水洗净，用少许生粉拌匀，放置5-10分钟

2. 洗净葱，蒜，青椒。切葱段每段约6-7cm（其实就随意切就好了）。

3. 热锅，热油，将蒜头下锅，稍稍焦黄即放入猪肝，炒至变色，放入青椒和葱，中火不停翻炒约5-8分钟。

4. 放入盐或鸡精调味，起锅。

小贴士

1.猪肝的一定要新鲜的才能嫩滑。
2.猪肝不需要调料腌制，只需要生粉搅拌揉匀即可。