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淋点柠檬汁会很清新噢!
用料
柠檬油爆虾的做法
虾子水洗、切去虾头,将虾背用刀切开,抽出脏东西,虾子冲洗干净
自然状态下沥水20分钟
葱姜切碎末、备用。
确定虾沥干水之后,锅内倒油(可比平时炒菜多一些)八分热时,虾下锅,大火翻炒,虾熟之后,盛起。直接将准备好的葱姜下锅翻炒,起香后将虾倒入锅,翻炒。
加入盐和鸡精,少许生抽。起锅前淋少许柠檬汁。