喜欢寿喜锅,但是家里吃一次好麻烦,简单点就做个最精华的,寿喜大白菜!
用料
娃娃菜 (大白菜也可) | 半颗 |
酱油(生抽) | |
味淋 | |
糖 | |
生粉 | |
昆布 |
寿喜娃娃菜的做法
娃娃菜洗净,扯宽撕状
昆布(干)和白水煮开,煮开后昆布撩出弃之(我觉得会被神乐打σ^_^;)
昆布汤中加入浓汤宝,烧开
酱油1:味淋1:昆布汤8(大概比例,看着放啦~),再放五小勺糖,等待烧开后尝下味道,觉得可以了就好下一步啦~放入娃娃菜(≧∇≦)
盖上盖子,煮开后中火炖着,让味道进去~
烧开后娃娃菜撩出摆盘
另起小锅倒入部分汤汁,生粉勾芡,淋到娃娃菜上
done☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
小贴士
娃娃菜和大白菜都可以,看个人喜欢
如果有寿喜烧专用的汁也可以,就是比较贵略浪费
酱油用生抽