手撕蚝油生菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

可以改善睡眠、保护视力、抗癌、增强免疫力的生菜🌸有新的吃法了。

用料  

手撕蚝油生菜的做法  

1. 生菜手撕成大半；

2. 生菜在沸水中烫40秒后迅速放入冷水中，使得生菜颜色鲜绿而有脆性；

3. 生菜沥尽水分摆盘中；

4. 备料：
   ①蒜切碎，小米辣切圈；
   ②料汁：生抽、白糖、蚝油、盐；
   ③淀粉放水制成水淀粉；
   

5. 锅中放油，放蒜炒30秒，放料汁，放少量水，放入水淀粉勾芡，稠度为快流动但又不脱汁状态，根据个人口味放入小米辣，将汁浇在生菜上即可；

小贴士

生菜一定不要煮过了噢，煮过了颜色就发黄了，烫一下就好了；