用料
红枣 | 80克 |
桂花 | 6-8克 |
马蹄粉 | 150克 |
细砂糖 | 150克 |
水 | 470克加入粉 |
水 | 500克加入糖 |
红枣桂花羔的做法
桂花洗干净,红枣切小粒,马蹄粉加水让粉溶化备用,糖加入另一半水中再加入桂花煮开(让花香味更浓,也是偷懒的做法)糖溶化后关火,一边搅拌马蹄粉水一边加入桂花糖水,拌匀即可。
在拌匀的浆糊加入红枣拌匀即可。
糖水多而温度高会成糊状,反而会稀点都没问题哦😊
装入容器开水入锅,大火蒸20分钟就👌啦关火取出,放冷脱模就可以开吃啦😄
小贴士
1.用玻璃容器的朋友,请为玻璃容器刷上薄薄一层油,才能容易脱模。
2.这糕点冷藏再吃口味更好,也可香煎。
3.桂花和红枣用量可根据自己喜好成定。
4.本人不喜太甜所以糖下的较少,喜甜的朋友再加糖,但第一次请别加太多,红枣本身也甜哦。