用料
鸡胸肉 | 一块约200克 |
盐 | 2盐勺 |
黑胡椒 | 适量 |
百里香 | 一定要很少 |
迷迭香 | 一定要很少 |
蒜 | 存在疑问 |
黄色大柠檬 | 半个 |
柠檬香草烤鸡胸的做法
鸡胸洗净擦干,用牙签在两面都戳满洞洞
铺一张保鲜膜,鸡肉放在上面,一面放一盐勺的盐,黑胡椒、百里香、迷迭香也平均分配,用手抹匀。柠檬用盐水清洗表皮,切半个使用,先挤出柠檬汁,再把柠檬皮擦出来,注意轻轻的,只擦黄色的,不要把白色也擦出来,将柠檬汁和柠檬皮屑也均匀抹在鸡肉上。放了两瓣蒜碎,不知道为什么有种奇怪的味道,难道蒜不能腌的时候放?
给鸡肉马杀鸡一下,然后包起来放冰箱一天。
空气炸锅预热200度5分钟,鸡肉刷点油包在锡纸里,每5分钟拿出来翻面,包着烤200度15分钟,再打开锡纸烤10分钟