因为吃柠檬鸡爪和无骨鸡爪剔骨头都是很麻烦，然后选择了虾，结果是让人惊喜的味道！
用料
| 百香果 | 1个 |
| 黄柠檬 | 1个 |
| 小青桔 | 4颗 |
| 大蒜 | 若干瓣 |
| 活虾 | 500克 |
| 香菜 | 两根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 水 | 50克 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小米辣 | 6颗 |
百香柠檬虾的做法
锅里水加3片姜片和料酒烧开，活虾去虾线后下锅，虾变红色后水开煮2-3分钟(视虾大小控制时间)捞出将虾用凉开水冲凉，放入冰水中冰镇5分钟(此步骤会让虾肉Q弹)
![百香柠檬虾的做法步骤图，百香柠檬虾怎么做好吃 第2张]( "百香柠檬虾的做法步骤图，百香柠檬虾怎么做好吃 第2张")
将大蒜剁成泥，洋葱、葱头、小米辣切碎下油锅中小火炒香，倒入生抽，糖搅匀
将冰镇后的虾捞出去虾壳和虾头，淋上调好的酱汁，加百香果肉，柠檬片，小青桔对半切，最后加50克凉开水，搅拌均匀，放冰箱冷藏2小时以上(中间我会翻拌几次，让虾更入味一些)
