突发奇想做的肉丸子,不是特别繁琐
以后自己有孩子也可以做!
因为今晚有小宝贝来做客
所以做了一个儿童菜!
淮山对宝宝也很好呢!
用料
猪肉 | 250g |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
淮山 | 半根 |
蚝油 | 1勺 |
姜末 | 1点点 |
淮山肉丸子 家里有孩子必备的做法
淮山去皮切段 拿去蒸 ,蒸熟就可以,方便碾压
在蒸淮山的时候就可以处理肉肉了!!炖肉开始!! !
边剁肉边调味,料酒蚝油姜末慢慢加进去。
剁好后加2勺生粉
淮山蒸好,拿出来碾碎加入到肉肉里
等等等!手快累死了!下次还是买肉泥吧!剁的我! !无力反驳
弄好一个一个丸子摆好,ps手记得沾点水,才不会粘手呢!
成品呀。
小贴士
这个可以炸,但是因为小朋友,最好还是用蒸,健康呢!