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茵陈,可能很多闽南人都知道。小时候夏天的时候,我妈总会烧一壶开水,然后泡茵陈茶给我们喝。有时候有时候也会炖小肠➕茵陈。现在在他乡,喝到这个汤,满足。
用料
小肠茵陈汤的做法
小肠去掉里面的油,清洗干净。
买的茵陈跟纱布。用纱布包起来,然后冲洗下。
水烧开,小肠下去烫下。然后捞起来用✂剪成一小段一小段。然后下姜,下茵陈。
完美。