前天突然收到一份快递,打开是四份酱汁调料和一瓶辣椒调味汁。想了好久又翻手机,才发现是下厨房活动中奖了。赶紧买了各种食材,先做了对材料要求低的寿喜锅。
看了几个菜谱,发现跟火锅还是很像的,区别应该在调味料和菜放的顺序,不像火锅是先荤后素,一样一样涮着来,寿喜锅是先放大部分食材,烧开之后再放荤菜。
另外,我不小心把水放多了,味道仍然不错,没有寡淡的感觉,推荐购买呦。
本次尝试,也有败笔,放了广式香肠,味道比较大,不适合放这个。
用料
寿喜锅调味料 | 一袋 |
各种蔬菜 | 适量 |
魔芋结 | 1盒 |
肥牛 | 300克 |
广式香肠 | 3根 |
第一次做寿喜锅的做法
将调味料加到锅里,加上适量水。另外切了葱段洋葱丝姜片放进去。
锅烧开之后,等待一会儿,再加入肥牛,魔芋结等。茼蒿因为易熟,也放在了最后。
全熟之后开吃!
小贴士
1,水的量可以比推荐量多,但不要像我加得那么多,因为煮的过程是会出水的!
2,这个锅我个人很喜欢,因为不会油大显腻,调味料里应该是没有油的,如果不是加的荤菜出油,应该很素的,很健康。对比前几天吃的火锅,吃完了,锅上面一层油,汤汁太腻,我都不想用来下面条。这个就好得多。