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用料
麻辣小龙虾酱的做法
锅中倒油(油量多些)放入综合香料炒香
加入葱姜蒜炒至蒜微微发黄
加入花椒、干辣椒炒香后加入郫县豆瓣酱、虾酱转小火煸炒至浓稠
倒入一瓶啤酒(约500ml)转大火烧开加入糖继续炒
再加一瓶啤酒烧开炒至浓稠即可
小贴士
这是炒小龙虾酱,用的雄叔的方子,这个菜谱只是给我自己记录用的