孩子的最爱,有营养。不适合多吃会腻。
用料
翅中 | 1人约2个 |
鸡精 | 约2-3 |
盐 | 少量 |
大蒜 | 3瓣 |
酱油 | |
花椒 | |
葱 | |
水 |
香炖小翅(鸡翅)的做法
将鸡翅斜切2-3道,更加入味,将大蒜切碎,用酱油调入碎蒜,鸡精,盐,花椒,将鸡翅腌制约2小时
将锅中倒入油把鸡翅肉多的那面放入锅中煎炸,翻过来同理,大约5分钟
把之前调制的腌料倒入锅中开始炖,先大火烧开,转为中火炖,大约30分钟,大火收汁,调芡粉,倒入锅中,使汤汁浓稠,即可出锅。
出锅后放入切好的葱花。
小贴士
少许盐就可,否则会咸。