辣炒年糕-中韩结合版的烹饪做法，大厨教你详细做法

本人从小喜爱韩国美食，最终也嫁给了朝鲜族老公，所以呢就有了一个很会做吃的的朝鲜族婆婆，朝鲜人做菜少油，说起来比我们的菜健康了一点点，这些年也跟婆婆学了几道拿手菜，之后一一给大家展示！

用料  

辣炒年糕-中韩结合版的做法  

1. 准备好年糕，不是超市卖的那种，那种是做不出好吃的味道的，一定要去韩国大糕点里面买现做的那种

2. 圆白菜切块备用！

3. 下面要说就是为什么叫中韩版炒年糕，中韩做菜的区别在于韩国是不喜欢炒底料的，直接把辣椒酱加在汤里面，那我的做法就是先炒料，我觉得把红油炒香，味道更好，炒锅开火，加入油，加入白糖，待白糖融化加入韩式辣椒酱及韩式拌饭酱，炒出红油，加入切好的圆白菜，翻炒！

4. 热水煮沸，加入年糕，待水再次煮开，关火，把年糕跟谁一起导入炒锅，大火，待汤汁粘稠就可以关火了，上面放上鸡蛋皮跟熟芝麻！完美！可以开吃啦！

小贴士

年糕不要煮的时间太长，太长没韧性，太短不入味，这个需要大家细心观察！