很多水果加热以后都会出现苦涩的情况,蜂蜜柚子茶自制非常简单,但很容易有苦涩味,这个方法是我尝试过多次的,学会了一定会成功的哦!!!
用料
柚子 | 2个两个皮加一个果肉 |
白糖 | 100克 |
清水 | 适量 |
盐 | 10克 |
蜂蜜 | 适量 |
不苦涩的自制蜂蜜柚子茶的做法
柚子用盐或者小苏打搓洗。
用这样带齿的刮皮刀,省时有方便!
盐水浸泡果皮和果肉,果肉和果皮完整浸泡即可。可以浸泡一夜
热水焯水,焯水后再切丝,这点是小窍门!!!
焯水后用白糖腌制果肉和果皮!
小火熬煮!熬出水分,熬制粘稠!
放凉后再加蜂蜜,这点也很关键!
小贴士
喝的时候用温水冲泡!!!!