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用料
辣味带鱼的做法
带鱼洗净切成条状
放入大葱干辣椒花椒香叶去味,腌制10分钟以上
油烧热
依次放入带鱼
起锅放入葱条
小贴士
1.所谓的酌量就是……看个人口味轻重。若吃得辣,辣椒可多放,味道便重些2.带鱼最好不粘锅煎炸,吃的嫩,炸个两分钟左右就可以起锅。不要频繁翻带鱼,鱼肉会烂掉。3.不用放盐,带鱼本身具备盐味4.如果想要吃带鱼的原位,建议什么作料都不放。这些味道是川妹子瞎摆弄的,口味重,嗜辣。