腌半小时就可以腌制好的的蓑衣萝卜，是夏天餐桌上清新的点缀，所用调味料的量和仅仅作为参考，可根据自己的喜好口味调整
用料
| 龙舌兰糖浆 | 1/2大匙 |
| 樱桃萝卜 | 200g |
| 盐 | 1小匙 |
| 苹果醋 | １大匙 |
蓑衣樱桃萝卜（Pig Manure in the Shape of Coir Raincoat ）的做法
樱桃萝卜洗净去叶子，用切蓑衣黄瓜的方法切，我是先刀与萝卜和菜板都垂直切到3/4深（不要切断），然后再翻转180度到背面，刀和萝卜呈45度角，和菜板垂直斜切萝卜3/4深；
![蓑衣樱桃萝卜（Pig Manure in the Shape of Coir Raincoat ）的做法步骤图 第2张]( "蓑衣樱桃萝卜（Pig Manure in the Shape of Coir Raincoat ）的做法步骤图 第2张")
切好的萝卜放入密封盒子中，均匀放入盐，醋和糖，盖盖子摇晃使调味料均匀覆盖，放入冰箱腌渍半个小时以上即可。
![蓑衣樱桃萝卜（Pig Manure in the Shape of Coir Raincoat ）的做法步骤图 第3张]( "蓑衣樱桃萝卜（Pig Manure in the Shape of Coir Raincoat ）的做法步骤图 第3张")
小贴士
龙舌兰糖浆可以用糖、蜂蜜或其他糖浆代替，苹果醋可以用其他醋代替