今天用了特妈厨房的方子做了披萨皮,非常的成功,这里保存一下怕以后找不到了~~
我家宝宝最近总吵着要吃披萨,可是外面的披萨又贵又不放心,决定学起来自己做~~
用料
高筋面粉(披萨皮) | 280克 |
低筋面粉(披萨皮) | 120克 |
温水(披萨皮) | 180克 |
酵母(披萨皮) | 10克 |
盐(披萨皮) | 10克 |
糖(披萨皮) | 30克 |
黄油(披萨皮) | 30克 |
香肠 | 1根 |
香甜玉米粒 | 1袋 |
口蘑 | 4个 |
番茄酱 | 2勺 |
简易版儿童披萨的做法
一、将披萨皮的所有材料放入面包机中揉面30分钟,然后醒发1小时30分钟,然后继续揉面8-10分钟,在二次醒发15分钟,
二、将孩子爱吃的材料准备好,口蘑切片,香肠切片,(虾仁可以提前腌制一下更入味儿),并将烤箱提前200℃预热10分钟
三、将醒发好的面团准备好,分成3份
四、将面团放入烤盘中按成圆形,图一层番茄酱,然后撒入一层芝士碎
五、依次放入口蘑片、香肠片、玉米粒、虾仁(可不放),在上面再撒一层芝士碎后放入烤箱200℃烤15分钟,根据自己饼皮的厚度可以适当的调整温度,
剩下的面团我又做了几个小披萨,孩子很喜欢
芝士碎撒的有点少了~~没有拉丝的效果
小贴士
注意:
1.酵母可以提前用温水融化后倒入面粉中
2.盐可以适当减少一些
3.如果没有面包机,那就手揉,尽量揉久一点效果更好