拌饭一直是我家不爱吃青菜的少爷最不挑剔的菜类,每次拌完都会吃很多,当然对于颜值控的少爷来说,既要有食欲就不能偷懒的认真做起来。
用料
鹌鹑蛋 | 4个 |
豆芽菜 | 若干 |
胡萝卜 | 半根 |
菠菜 | 若干 |
熟白芝麻 | 若干 |
韩国拌饭辣酱 | 2勺(拌饭酱) |
雪碧 | 2勺(拌饭酱) |
香油 | 1勺(拌饭酱) |
大喜大黑胡椒酱 | 若干(鸡腿肉) |
料酒 | 2勺(鸡腿肉) |
太阳蛋拌饭的做法
1 鸡腿去皮去筋,切成条状放两勺料酒,入味十分钟沥干,再放大喜大黑胡椒酱若干拌均(我用三分之一的鸡腿肉),提前晚上味好放入冰箱冷藏。
2 胡萝卜切丝,菠菜焯水沥干,豆芽菜—以上青菜分开放少量盐炒熟备用。
3 少油把鸡腿肉炒熟备用。
4 鹌鹑蛋放少量油锅里中火煎至六分熟,关火盖盖子闷一会。
5 韩国辣酱2勺➕2勺雪碧➕1勺香油拌均备用。
6 装盘:米饭上面依次胡萝卜丝,豆芽菜,菠菜,鸡腿肉,放上煎好的漂亮太阳蛋,撒上白芝麻,漂亮颜值可以各种摆拍,照完相在放调好的韩国拌饭酱拌匀开吃吧😄。
小贴士
青菜要放盐炒熟,可以放各种青菜,也可以放各种喜欢的肉类,只要你的娃娃们爱吃不爱吃的青菜都可以挑战。