Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的烹饪做法，大厨教你详细做法

这种鸡蛋饼特别嫩的！超级好吃😋
中西都可驾驭：
喜欢中式的朋友放盐即可
喜欢西式的朋友挤番茄酱就好啦！如封面图

用料  

Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的做法  

1. 打蛋🥚至出现泡沫（中式，这个时候放盐🧂）

2. 小火🔥，热锅倒油，抹匀

3. 倒入蛋液，不要摇动平底锅

4. 大约煎到底面成型的时候（或者更久一点）就可以翻面了。来回翻2次，每次大约40秒

5. 好啦～挤上番茄酱，完美哒！

小贴士

翻面千万要注意，因为嫩，所以很容易掐烂，就影响美观（但也是不可避免的）