鸡汁馄饨+太太乐鲜鸡汁芝麻油的烹饪做法,大厨教你详细做法

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鸡汁馄饨+太太乐鲜鸡汁芝麻油的做法步骤图

我们家馄饨出镜率特高,包一次冻冰箱,懒得做就煮一袋,早餐午餐晚餐都轻松搞定,用上太太乐的鲜鸡汁以后更省心了,不用炖鸡汤了,倒一点就可以,再滴几滴芝麻油,好香啊

用料  

鸡汁 2勺
芝麻香油 适量
馄饨 10个
适量
花椒粉 1小勺
老抽 1小勺
陈醋 3勺
紫菜 1小块
香菜 2根
虾米 3克

鸡汁馄饨+太太乐鲜鸡汁芝麻油的做法  

  1. 水沸后下馄饨煮5分钟
    调汁:碗里放盐、花椒粉、老抽、紫菜、虾米、醋、鸡汁、香油,倒入两大勺煮沸的馄饨水,加馄饨。

    鸡汁馄饨+太太乐鲜鸡汁芝麻油的做法步骤图 第2张
  2. 馄饨做法:馄饨皮可以自己做也可以买现成的,自己做面团需要面粉240g,淀粉10g,水100g,盐2g搅成团醒30分钟,洒玉米淀粉擀薄片;
    馄饨馅:肉馅、鸡蛋、盐、生抽、耗油朝一个方向搅打,慢慢加入葱姜水,吸收了再加入下一次,最后倒花椒油搅拌,再放点虾段

    鸡汁馄饨+太太乐鲜鸡汁芝麻油的做法步骤图 第3张