夏天的厨房太热了！不想动大油大烟的炒菜，但家里的长辈们又不喜欢凉菜，于是这个超省事的肉夹馍诞生啦嘿嘿。
用料
| 猪肉（最好有肥有瘦） | 1000克（想吃多少弄多少） |
| 生姜 | 小半块 |
| 大葱 | 1/3根，取茎干部分 |
| 小茴香 | 一汤匙（以下都是那种喝粥用的瓷勺子） |
| 桂皮 | 两块 |
| 八角 | 两三个 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 香叶 | 2片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 甜面酱（最重要的！） | 250克 |
| 料酒 | 6勺 |
| 青辣椒（不吃辣当然也可用青椒） | 2个 |
| 香菜 | 10整根，大概一小把 |
| 盐 | 适量 |
晨晨的好吃又简单的肉夹馍（电高压锅）的做法
猪肉洗净，切成二厘米左右厚的小厚块（切成什么样无所谓，我有时候懒的切就直接大块煮，可能没有那么入味，但也很棒👍🏻）。
冷水下锅，加入葱几段，姜几片，料酒三勺，撇去浮沫，直到水变清，捞出肉洗净浮沫，放进高压锅里铺好。加入葱几段，姜几片，料酒三勺，还有上面剩下的那些调料，直接夸夸夸都放进去，口味淡不用放盐了，像我家口重，得再放一勺。铺平整喽，甜面酱一定要记得放哦~
想吃鸡蛋就提前煮好剥皮放进去，还可以放一些肠之类的，想放啥就放啥嘿嘿。倒入没过肉的开水，关上盖子，开启高压锅等熟了就好（我的这个锅没有猪肉这个选项，我用的牛羊肉那个选项。不用高压锅也没啥关系，就正常炖肉就行，炖到肥肉可以不费力地捏成泥，瘦肉可以轻易地捏散就好）
两根青椒，一把香菜，剁碎。
肉，剁碎，混合在一起，加一两勺汤汁，嘿嘿，特别香ᕙ(`▿´)ᕗ
可以用自己做的烧饼，买的也可以，还可以夹烙饼，馒头，夹啥都行。
然后就完事啦，记得把案板刷了。
小贴士
如果不想把肉剁碎，想直接块块的吃，最好用五花肉，既不肥，又不柴。猪肉肥瘦一比一就好，不喜欢肥肉的宝宝们可以在把肉剁碎后，多舀几勺汤汁和进去，就不那么柴了。
加了汤汁，要小心一点，会撒一身唉:-(