用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 4根 |
黄瓜 | 半根 |
米粥 | 小米红枣 |
主食 | 花卷、肉松小贝 |
水果 | 苹果、甜瓜、小番茄 |
学生早餐--茄汁青菜和番茄炒蛋酱的做法
番茄炒蛋酱,绝对是蘸馒头的不二之选
熟透的大番茄一个,切小块,热锅凉油翻炒,加盐,炒出汁水,加一点点水,适量盐,炖一下,直接打入鸡蛋,搅碎蛋黄,让蛋液较为均匀分布即可,切忌来回翻动,待鸡蛋凝固,轻轻翻动几下就可以了。
这个应该是我们家独创,回头拍一个详细过程给大家,蘸馒头超级好吃,颠覆以往番茄炒蛋的味道。
黄瓜切片围边。炒番茄的时候舀出来一点汤汁,热锅凉油,放入青菜翻炒,倒入番茄汤汁,少许盐,熟了即可。
有番茄的酸甜,青菜的清香,配粥和馒头都不错。红枣小米粥,夏天了,没熬那么稠。
甜瓜一切为二,去瓤,切厚片,一正一反围一圈,放番茄点缀,中间是苹果块。
花卷和肉松小贝。