最常喝的奶茶之一,热伯爵奶。
非常喜欢伯爵茶独特的清香,加上黑白淡奶的醇滑,热热的来一杯,作为早餐饮或下午茶都很合适。
用料
黑白淡奶or牛奶 | 250g |
伯爵茶包 | 2个(约4g茶叶) |
黄糖 | 2茶匙 |
水 | 250g |
茶包放入水中,浸泡五分钟。
如果用的是茶叶或茶叶末,用纱布包好浸泡。连茶包上锅中火煮开,煮开后立刻关小火,煮2-3分钟。中间可不时按压茶包,让茶水充分滤出。
关火,盖上锅盖焖3分钟左右,此时不用拿出茶包。
取出茶包。煮好的浓茶用细网过滤一次,倒入杯子,加一茶匙黄糖,搅拌均匀备用。
不喜甜的话少加一些黄糖也可以。
牛奶上锅小火煮开,是有不要粘底或煮焦。
过滤一次。将热牛奶倒入浓茶中,稍摇晃均匀。