拿铁咖啡奥利奥卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

咖啡、奥利奥、奶油热爱者的钟情卷
易于存放好携带
主要还挺快手的
学厨28*28金烤盘(垫耐高温油布)
烤箱预热175度，中下层15min

用料  

拿铁咖啡奥利奥卷的做法  

1. 蛋黄+玉米油搅拌至乳化。                           加入牛奶🥛+咖啡酒+咖啡粉搅拌均匀。   筛入低粉搅拌均匀成可流动面糊。

2. 细砂糖分三次加入蛋白(柠檬汁几滴)打发至软性大弯钩状态。分次混入蛋黄糊中翻拌均匀。

3. 倒入烤盘震出大气泡，用刮刀匀平表面。

4. 175度中下层15分钟后出炉，将蛋糕片移至晾网上冷却。

5. 附视

6. 侧颜

7. 奶油+糖+咖啡酒打发至小弯钩状态。加入奥利奥饼干碎。蛋糕去油布，烘焙面朝上，抹上奶油酱小心卷起。

8. 放入冷藏室.1小时后取出切件