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用料
苦精酒香橙酱的做法
橙子带皮切厚片,种子包进纱布系紧。
橙子、纱布包、水倒入大锅煮开,减小火盖盖咕嘟一个半小时,直到果皮煮软,捞出纱布包扔掉。
往锅中倒入糖,趁煮开前高火搅拌到融化,等煮开后就不要再搅动了,开盖继续煮30分钟,直到啫喱成型,倒入阿佩罗力娇酒和安高天娜苦精酒拌匀。
将滚热的香橙酱倒入消过毒的滚热的罐子里迅速封装,等放凉后打上标签标明日期。
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