用的爱厨房的方子,做了一些改动,没有面粉了用了面包粉,做出来很松软,也用了牛奶,做出来没有什么粗的杂粮感。家人都说好吃。
用料
玉米粉 | 50克 |
黄豆粉 | 50克 |
全麦粉 | 50克 |
新良面包粉 | 200克 |
酵母 | 4克 |
白糖 | 10克 |
牛奶 | 或者用奶粉冲泡 |
杂粮发面饼的做法
1温牛奶把酵母化开,静至10分钟。
2边倒温牛奶边把面搅成絮状。倒入面包机中帮助揉面。
加了一点点黄油。
然后发面至1.5倍大。拿出,按压排气。揉成长条形。平分成6份,整成圆胚。
用湿布盖20分钟。(醒面团)电饼铛预热,然后少油煎或者无油煎都行。
做的时候就忘记拍照了,补拍的。