牛奶蔓越莓麻糬(松下面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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牛奶蔓越莓麻糬(松下面包机)的做法步骤图

松下105面包机

1.关于糖:可放可不放,看个人口味,比如我加了蔓越莓我就没放糖,如果什么都不加我就放30g白砂糖
2.关于水量:可以不用牛奶用纯水,也可以用椰奶or豆奶等,280g圆糯米=200ml水量这个比例就差不多,依据个人来调整,喜欢吃硬一点就180ml水,软一点就220ml水,大概就是这个意思,水量没有绝对的标准!水量没有绝对的标准!水量没有绝对的标准!
3.关于糯米:长糯米也可以做,比圆糯米少10ml水量,糯米一定不要泡不要泡不要泡!泡了吸水以后你加多少水就搞不清了!

最后,憋问我为啥没有步骤图,奏是懒!

用料  

圆糯米 280g
牛奶 100ml
冷水 80-120ml
蔓越莓 20g
玉米淀粉(防粘) 适量

牛奶蔓越莓麻糬(松下面包机)的做法  

  1. 糯米反复淘洗直到水变清,把糯米放在筛子里半小时左右让水分沥干(沥干很重要影响后面水量),蔓越莓干切碎切碎切碎,别发懒切碎一点!

  2. 先检查一下面包机是不是安装的麻糬叶片(矮小的黑色那个),别用面包叶片!!!别用面包叶片!!!别用面包叶片!!!

  3. 糯米、牛奶、水倒入面包桶,选择“麻糬”程序,开始

  4. 50分钟后会有一次加工,此时把蔓越莓加进去,盖子保持打开,10分钟后完成

  5. 面包桶拿出来盖上湿布等麻糬变凉

  6. 手上沾凉开水把麻糬拿出来,撒上玉米淀粉防粘,此时可以按照你喜欢的方式吃麻糬了~可以切成小块可以搓成圆球可以整块吃也可以烤着吃,吃不完的保鲜膜包着冷藏保存2-3天,要吃的时候拿出来需要加热再吃