用空气炸锅烤个栗子,留住冬天绵甜的尾巴。
用料
燕山小板栗 | 20-30枚 |
油 | 5ml |
绵白糖 | 5g |
电炸锅栗子的做法
市场里还能见到卖燕山板栗的呢!可以挑选结实饱满的回来。用清水浸泡10分钟后,捞出拌上油和白砂糖(也可以保持湿度,不拌油和糖)。同时用5分钟预热空气炸锅180度。
把栗子放进预热好的空气炸锅里,继续180度加热6-8分钟。当听到锅里陆陆续续有“噼里啪啦”栗子爆破的声音,就可以出锅啦!
小贴士
1)如果是深秋季节刚上市的栗子会更适合自己在家烤制。
2)没有空气炸锅的话,可以用烤箱180度烤制40分钟。需要把栗子划开口。
3)拌油和绵白糖是为了增添烤栗子的风味,不加也可。离子表面则需要保持湿度。