用料
鸡腿 | 10只 |
沙姜粉 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
孜然粉、辣椒粉等 | 适量 |
油 | 适量 |
烤箱盐焗鸡腿(自制盐焗鸡粉)的做法
自制盐焗鸡粉:将各种调味粉混合,其中盐和沙姜粉必不可少,其他按照自己口味随意加,最好都是干粉
鸡腿洗净擦干,均匀涂上盐焗鸡粉,放在盘子上进冰箱腌制一天。注意不要封起来,目的是让鸡腿失去一些水分
烤箱预热350华氏度,鸡腿刷油放入烤盘,进烤箱烤40分钟左右(具体看烤箱脾气),以筷子一扎不冒血水为准
如果鸡腿太干,就再刷一点油,然后烤箱开broil烤5分钟,完成