用料
黄鱼 | 1条 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 1块 |
蒜瓣 | 5瓣 |
红椒绿椒黄椒 | 各1/3个 |
小米椒 | 1个 |
葱 | 3根 |
香菜 | 3根 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 半勺 |
油 | 1勺 |
葱姜蒜粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
烤箱黄鱼的做法
材料准备:
黄鱼1条
洋葱半个
姜1块
蒜瓣5瓣
红椒绿椒黄椒各1/3个
小米椒1个
葱3根
香菜3根
料酒2勺
黑胡椒粉适量
椒盐适量
生抽1勺
蚝油1勺
蜂蜜半勺
油1勺
葱姜蒜粉适量
孜然粉适量黄鱼洗净,在背上划几道。
料酒,椒盐,黑胡椒粉,腌制3个小时以上。姜,蒜,彩椒,小米椒,切沫,加生抽,蚝油,蜂蜜,油,葱姜蒜粉,黑胡椒粉,孜然粉,拌匀。
烤盘铺上锡纸,洋葱圈打底,淋少许油。
黄鱼肚子里塞一些调好的料,把调好的料堆在黄鱼身上。
锡纸包裹黄鱼。锡纸上戳若干小孔。
烤箱220度预热10分钟。
把包好的黄鱼放入烤箱,220度烤30分钟。时间到,拿出来,打开锡纸,小心烫。
铺上事先切好的葱段和香菜段,锡纸再包回去,捂2分钟就可以了。