冰箱里的海鲜和蔬菜定期要清理一下,一根大八爪鱼腿,六只阿根廷红虾促成了这顿晚饭。
用料
阿根廷红虾 | 6只 |
大八爪鱼腿 | 半条 |
小番茄 | 10颗 |
洋葱 | 四分之一个 |
玉米 | 半根 |
香菇 | 5朵 |
番茄意面酱 | 半瓶 |
鲜水牛乳酪 | 一块 |
马苏里拉干酪 | 40克 |
黑胡椒碎 | 少许 |
盐 | 少许 |
水 | 少许 |
通心粉 | 三分之一袋 |
番茄海鲜焗通心粉的做法
备料:虾剥皮去虾线,纵向一剖二;八爪鱼脚切片;洋葱切碎;小番茄一切四;香菇切片;玉米拨粒;
平底锅加热入橄榄油,煸香洋葱粒,下海鲜翻炒至八成熟,下香菇片和玉米粒,最后加入番茄,稍微煸炒
加入半瓶意面酱翻炒,撒黑胡椒碎,如果过稠的话就稍加点水,煮开
同时另起一煮锅,水开后滴几滴橄榄油,下通心粉,按照要求煮相应的时长,煮面完成后滤水,把面倒入焗盘
在通心粉上倒入炒制好的意面酱,然后铺上一层水牛乳酪,再铺一层马苏里拉干酪
烤箱上下火200度,预热完毕后放入焗盘,焗十分钟左右,关火