比较喜欢重口,家里日常囤了剁椒酱和孜然烧烤粉满足口腹之欲。
孜然牛肉好吃也比外卖烧烤干净卫生还便宜,感觉是一道每周必备的菜品了。
用料
牛肉 | 300克 |
洋葱 | 半个 |
孜然粉 | 3勺 |
姜 | 3片 |
干辣椒 | 3个 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
白芝麻 | 可以有 |
牛肉泡出血水,切小片,洗净放干腌制。
腌制调料:生抽,料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,淀粉,五香粉也可以有。拌匀腌制一会儿。姜,蒜,切小丁。洋葱切条。
锅中放入盐油,爆香姜蒜花椒。
加入牛肉洋葱翻炒。
再加入适量孜然粉辣椒粉爆香后,加点料酒生抽。
出锅!可撒上白芝麻和小葱花装饰。