五香酥鱼培训-五香酥鱼的做法的烹饪做法，大厨教你详细做法

经常在超市见到的五香酥鱼是怎么做的，想做五香酥鱼生意怎么样？带着这些疑问，孙大妈小吃培训就来讲讲我们这十分受欢迎的这道五香酥鱼的做法，以及培训内容：

用料  

五香酥鱼培训-五香酥鱼的做法的做法  

1. 将鲫鱼收拾干净。

2. 锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。

3. 碗中放三勺米醋，三勺料酒，两勺酱油，一勺白糖，适量盐，搅匀。

4. 葱切段，姜、蒜切片，准备好花椒和大料。

5. 大白菜帮洗净，铺在电饭锅底。

6. 另起锅，锅内放少许油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料炒香。

7. 把烧开的汤汁倒入电饭锅中，再加适量清水，水的量要漫过鱼，烧开后半个小时，抬起电饭锅的加热键，再焖两个小时。