完美五香卤蛋~附煮蛋秘籍的烹饪做法,大厨教你详细做法

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完美五香卤蛋~附煮蛋秘籍的做法步骤图

冬天的早晨,一颗卤蛋一碗面超满足,配白也是极好的哦!

用料  

鸡蛋
八角 少许
花椒 少许
桂皮 少许
辣椒 少许
老抽 少许
适量

完美五香卤蛋~附煮蛋秘籍的做法  

  1. 鸡蛋洗净,轻轻放入电锅里,加入适量冷水没过鸡蛋!加少许盐,按煮饭键,水开后再煮3分钟左右,挑起按键一会

    完美五香卤蛋~附煮蛋秘籍的做法步骤图 第2张
  2. 放入事先准备好的凉水里浸泡一会,很轻松就剥掉蛋壳啦

    完美五香卤蛋~附煮蛋秘籍的做法步骤图 第3张
  3. 电饭锅洗净放入剥好的鸡蛋,适量的盐和酱油,酱油的多少决定蛋的颜色深浅,放入各种香料,放入适量的水,按煮饭键开始煮蛋

    完美五香卤蛋~附煮蛋秘籍的做法步骤图 第4张
  4. 煮10分钟左右挑起按键,这个时候是可以吃了,但是没入味,泡一晚就可以入味又上色了,就很好吃了哦

    完美五香卤蛋~附煮蛋秘籍的做法步骤图 第5张

小贴士

不喜欢吃辣的可以不要放辣椒
不推荐放茶叶,茶叶久煮对身体不好
咸淡根据自己的口味,后面可以尝一下