想做海苔肉松小贝,家里没有海苔,所以用紫菜做了海苔,非常棒,这次用了海鲜酱油,所以盐就不用放了,很好吃,喜欢偏甜口的,所以糖多放了一点点
用料
紫菜 | 10克 |
白砂糖 | 6克 |
白芝麻 | 适量 |
油 | 适量 |
海鲜酱油 | 6克 |
芝麻海苔碎,拌饭好搭配的做法
准备紫菜,把紫菜撕碎,越碎越好,也可以用料理机打碎
不粘锅里放一点点油,小火烧热
放入紫菜,小火不停的翻炒,直到紫菜变绿色就可以,翻炒的时候不能停,不然会糊锅
在锅里放入酱油和糖,小火融化,把紫菜倒入锅中不停翻炒,因为有酱油,一直用小火哦
炒到紫菜有脆感就可以了(可以自己吃点尝一尝),放入芝麻,翻炒均匀即可!
做好的芝麻海苔碎,我是用来拌肉松做海苔肉松小方的
看一下,这是成品,非常好吃
小贴士
一次不要做太多,吃多少做多少,做好的海苔很容易受潮,一定要密封保存!拌饭,干吃,拌肉松,做肉松小方都非常棒!