看了下厨房的方子,做了一家都很爱吃,自己也来发个菜谱,中午都吃完了,晚上还有一小块三层肉,继续
用料
三层肉 | |
绵砂糖 | |
生抽 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
生粉 | |
以上配料适量 |
煎三层肉的做法
三层肉洗干净,加入盐,生抽,生粉,绵砂糖抓,抓,抓入味
抓好可以放置15分钟
平底锅下一点点油就可以,可以切片煎,也可以整块三层肉煎(整块煎的忘了拍照)
煎至金黄看起来有点脆的样子就可以了
小贴士
整块煎要用锅铲压一压三层肉,这样比较容易煎透
煎好了记得用吸油纸吸掉多余的油,吃起来才不会油腻腻的
最后用小碟子装绵砂糖,吃的时候蘸着绵砂糖吃,哇!停不下来了,我女儿从来不吃三层肉也抢着吃