一直很喜欢黑椒酱做菜,浓郁醇香的辛香口味太对胃了!今天的主角是鲜香菇,把冰箱里剩的两根香肠,也拿来切薄斜片用上了,话说炒焦出油脂的香肠,让这道菜香气更丰富,配上青红椒,色香味全齐了。
今天用的黑椒酱是味好美袋装挤压式装,方便挤用,用完放冰箱几乎不怎么占位置,味道也是相当棒!
用料
香肠 | 2根 |
鲜香菇 | 15朵 |
青椒 | 半个 |
红甜椒 | 半个 |
味好美黑椒酱 | 1大勺 |
水 | 适量 |
盐 | 2克 |
蒜末 | 2瓣 |
油 | 1小勺 |
干煎香菇炒香肠的做法
热锅,放入切成片的鲜香菇,无油干煎,两面都要煎至微微焦黄,香菇味出来
把干煎透的香菇拨到锅边一角
锅中加入一小勺食油,炒香蒜末,放香肠炒,煸出油
放青红椒,炒,加盐
加入黑椒汁(黑椒酱十水,混合)香菇香肠青红椒翻炒至自己喜欢的软硬程度,起锅,装盘,乘热吃!
香菇的干煸香气,香肠的焦香肉味,青红椒的甜润,混入醇香的黑椒味,哇,味道好极了!