鸡蛋煎红糖年糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

红糖年糕，过年的时候才会做，每次吃的不多，因为糖分太高，所以一般都是早餐或下午茶慢慢煎着吃一点，糯米糯糯的，煎起来外面有一点点脆，加上鸡蛋的香味，一直都是小时候的味道。

用料  

鸡蛋煎红糖年糕的做法  

1. 将年糕切块，不要太薄，也不要太厚

2. 有的做法会把年糕放在鸡蛋液里浸泡，我觉得这样不太好，因为鸡蛋很容易就熟，控制不好火候会焦，锅中放少量的油，先把年糕放上去两面煎一下

3. 年糕两面都煎过后，把鸡蛋液倒进去，鸡蛋差不多可以了，就快速换成煎另一面

4. 像上面那样就OK啦

5. 上碟

6. 😋