家里只要有新鲜的葱 就可以跟着做哦
用料
食用油 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽:老抽 | 2:1 |
葱 | 适量 |
香喷喷的葱油拌面汁的做法
准备以上材料 我这是半斤的葱 最后没用完
小火烧热 放葱白 全程小火
从葱白放到葱叶
全程小火 在旁边看着不要走开
变成这种颜色 捞起
捞出葱以后 放入老抽 生抽 糖 不停搅拌至起泡泡 用筷子蘸一点 尝尝味道 合适在关火。装碗里
水烧开 放点盐和油 下面条 面条熟了捞起沥干 不嫌麻烦的纯净水过几遍。我是直接捞起 拌上葱油汁 洒上炸过的葱 拌匀开吃。
小贴士
葱油汁一定要全程小火熬 要有耐心