>
用料
爆香辣面的做法
先将小红椒切片,去米,再把蒜打爆备用。
用清水将面煮,等水开几分钟后,起锅去水备用
再油下锅,半分钟后,再加蒜和小红椒爆锅。
再加面加碗清水,1、2分钟后再加入风味豆豉油制辣椒
再加一点盐,翻炒,既可出锅
小贴士
在切辣椒时建议戴上食品手套,不然会很辣手。